Soul food（新湊名物　かけ中）

かけ中とは、うどんの出汁に中華麺を入れたもので、「かけ中華」の略です。
具には赤巻かまぼこ、とろろ昆布、揚げ玉が入っています。
マスターの出身地である新湊のソウルフードです。